Welcome To...Phuket For You Travel : プーケット・フォー・ユー・トラベル

コーラル島シーウォーカー

タイ料理 ご飯ものープーケットフォーユーのプーケット情報


カオ パッ(ト)


「チャーハン」。具は鶏肉や豚肉、エビなどお好みのものを選びます。米がパラッとしており、とてもおいしく頂けます。

カオ マン ガイ

いわゆる「鶏のせごはん」。茹で汁でたいたご飯に、茹でた鶏肉がのかっていて、ソースをかけて食べます。日本人の口にも合います。とくに辛いものが食べれない方におすすめです。屋台は鶏がつるされているのが目印です。
カオ マン ガイ トー(ト)
カオマンガイと違うのは「鶏のカツ」というところ。ソースも違い、甘辛ソースをかけます。こちらも、食べやすいと思います。
カオ カー ムー
「豚足のせご飯」。とろけるほど柔らかいお肉です。煮卵も迷わずつけてもらうことをお勧めします。こちらも辛くなく、日本人好みだと思います。
カオ ムー グローブ
スペアリブ揚げをご飯の上にのせたものです。カリカリしておいしい。甘いソースをかけて食べます。
カオ ナー ペッ(ト)
ペットとはアヒルのこと。アヒルの肉を香辛料で煮たものがご飯にのっています。臭みがあるので好みは分かれると思います。
カオ モック ガイ
鶏肉のターメリックご飯。イスラムの料理です。
カオ クルック カピ
カピとはエビの味噌のこと。カピで味付けしたご飯と薄焼き卵、甘いソーセージや豚肉、オニオンライスなどのつけ合わせを混ぜ、ライムを搾って食べます。一見辛そうに見えますが、カピのご飯は甘めの味です。
カオ トム
日本でいう「雑炊」です。具は鶏肉やエビなどの好みの具を選びます。しょうがやにんにくが入っており、味はしっかりついています。
ジョーク
米をくだいたものを煮ており、ドロドロとしています。好みで肉や卵を入れ、食卓にある調味料で味つけをして食べます。カオトムと同様、朝食や夜食の定番です。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
     

Phuket For You Travel
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